Archivo de la etiqueta: Pescados

Pastel de cabracho

El elegante  pastel de cabracho puede convertirse en un sencillo budín de pescado y ajustarse a las necesidades  del cocinero sin perder una pizca de su calidad. Puedes hacerlo con cabrachos auténticos, con gallinas, con merluza chilena, con gambones y … Seguir leyendo

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Anchoas marinadas

¿Te gustan las anchoas? ¿No encuentras las que tienen el grado de sal adecuado? ¿Te gustaría prepararlas tú mismo en menos de una hora? Bien, pues aquí te presento una manera de hacerlas mucho más fácil de lo que puedas … Seguir leyendo

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Pescadilla al horno con patatas

Un pescado sencillo que alcanza la gloria con el lecho de patatas, cebolla y tomate. Es un éxito asegurado para una cena con amigos. Así preparaba mi madre el besugo, pero como ahora ese pescadito está demasiado inaccesible para el … Seguir leyendo

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