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Archivo mensual: junio 2014
Alitas de pollo glaseadas
Quizás parezcan potentes y contundentes, pero estas alitas son tan delicadas y ligeras como deliciosas. Asiáticas tenían que ser. Hay que servirlas con arroz para subrayar su carácter oriental, formando un plato único en verano y un buen entrante en invierno.
Publicado en Entrantes, Segundos, Sin gluten
Etiquetado Jengibre, Limón, Miel, pollo, Soja
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Té verde con naranja
Una bebida diferente, refrescante y ligera, que estimula sin producir taquicardias. Y sana, sana, sana como ella sola. No voy a contar todas sus maravillosas propiedades, que para eso está Internet y no es cuestión de dejar sin trabajo a otra … Seguir leyendo
Ensalada de pasta
El primer plato frío de la temporada.Ya lo venía advirtiendo, que con el calor ha llegado la necesidad de aligerar la vestimenta y el cuerpo parece distinto al del año pasado. Algunos padecemos esa extraña enfermedad de los trasteros que nos devuelven … Seguir leyendo
Publicado en Entrantes, Fast good, Ligeros, Sostenible
Etiquetado Anchoas, Ensaladas, Pastas y arroces, Tomates
2 comentarios
Tarta fría de queso
Ya huele a verano por aquí, las piscinas han abierto sus puertas y la operación bikini se hace cada vez más urgente. Antes de someternos a una restricción masiva de nuestra ingesta vamos a despedirnos como corresponde con esta simpática … Seguir leyendo
Publicado en Desayunos y meriendas, Postres
Etiquetado Galletas, Nata, Queso, Vegetariano
2 comentarios
Pollo al curry
Este es otro plato internacional que jamás hubiera imaginado formaría parte de mis menús cotidianos. No a todo el mundo le cae simpático el curry, despierta muchas pasiones entre nuestros comensales. Pero si eres de paladar atrevido
Canelones de carne
En algunas familias es costumbre agasajar al miembro que cumple años preparando su plato favorito. En mi infancia, la elección no era fácil y siempre dudaba entre la empanada y los canelones. Y como todavía sigo dudando, pues de vez … Seguir leyendo
Publicado en Entrantes, Postres, Segundos
Etiquetado Bechamel, Carnes, Celebraciones, Pastas y arroces
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Mousse de dulce de leche
Las mousses o espumas son un postre encantador que pone un broche coqueto a los menús más tradicionales. Este, además, viene de Argentina