Archivo mensual: diciembre 2014

Pollo marroquí

Publicado el 22 diciembre, 2014 por Dana Madiana

No lo conocí en Marruecos, donde saboreé riquísimos tajines de pollo, sino en casa de Marta M., quien me escribió la receta con esa gracia gaditana que  veinte años vividos en la capital no consiguieron borrar. Quizá por eso incluye un buen … Seguir leyendo →

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Galletas de mantequilla

Publicado el 18 diciembre, 2014 por Dana Madiana

Son las pastas de toda la vida, ésas que traían las amigas de tu madre cuando venían a tomar café en una bandejita de pastelería, bien atada con su cordel. Lo mejor es que puedes hacerlas sin gluten, utilizando la … Seguir leyendo →

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Pan en cazuela (2)

Publicado el 7 diciembre, 2014 por Dana Madiana

Y bien, aquí está la receta del Pan en cazuela para insignes panarras: novatillos unos, listillos de la masa madre otros, en fin, para todos los que quieran dedicar un tiempo a conocer la magia del pan casero. Para hacer este … Seguir leyendo →

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