Archivo mensual: abril 2020

Judías verdes a la japonesa

Publicado el 26 abril, 2020 por Dana Madiana

Ese Japón desconocido… Seguir leyendo →

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Gambones al horno

Publicado el 19 abril, 2020 por Dana Madiana

  Este suculento entrante-primer o segundo plato- aperitivo de lujo-complemento exquisito -salva  imprevistos- se lo debo a mi cuñado, que es muy apañao. 

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Tortitas a la parrilla

Publicado el 12 abril, 2020 por Dana Madiana
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Bacalao confitado

Publicado el 5 abril, 2020 por Dana Madiana

No hay Semana Santa sin bacalao así que vamos a continuar la tradición pero con un toque moderno: confitándolo. Es decir, cociéndolo lentamente en aceite a baja temperatura. Si consigues un buen bacalao fresco, lograrás un sabor y una textura … Seguir leyendo →

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