Archivo de la etiqueta: Café

Flan de café

Publicado el 2 marzo, 2016 por Dana Madiana

Madiana me persigue. No es paranoia: anda todo el día detrás de mi oreja recordándome que me ponga en marcha, que saque otra receta, que me debo a mi  público y mi público va a irse con otra folclórica cocinera … Seguir leyendo →

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Bizcocho de café

Publicado el 3 octubre, 2015 por Dana Madiana

Últimamente se me desata la creatividad cuando me dispongo a hacer un bizcocho. A ello contribuye la ausencia de algún ingrediente, ausencia que detecto habitualmente cuando tengo la mitad de la mezcla en el vaso de la batidora y ya no … Seguir leyendo →

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Tiramisú

Publicado el 27 agosto, 2015 por Dana Madiana

Sin lugar a dudas, uno de mis postres favoritos, tanto que lo convierto en tarta de cumpleaños cuando se tercia. Ahora es un postre famosísimo, pero en España no era así hace años y me dejó absolutamente encandilada

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Café frappé

Publicado el 30 junio, 2015 por Dana Madiana

Ahora que Grecia está en la boca de todos, me gustaría que lo fuera también por uno de sus sabores más auténticos.  Cuando conocí Atenas, me sorprendió la cantidad de personas que pasaban las horas en las tabernas y cafés conversando ante … Seguir leyendo →

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Café turco

Publicado el 28 julio, 2014 por Dana Madiana

O café griego, que así lo conocí yo. Aromático,  profundo y oscuro pero no penetrante, apenas deja un rastro de amargura si lo tomas sin endulzar. Increíblemente digestivo y ligero, es un final redondo tras una comida especiada.

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