Archivo de la etiqueta: Carne picada

Keftades

Publicado el 30 julio, 2016 por Dana Madiana

Estos bocaditos de carne picada son un recuerdo de los días en que Lili estuvo cocinando para todos en Elati, en las montañas del norte de Grecia, que también hay montañas allí, no creas. Detenerse en Elati es conjurar la hospitalidad griega: primos, … Seguir leyendo →

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Calabacines rellenos

Publicado el 24 enero, 2015 por Dana Madiana

Nunca había visto unos calabacines tan bonitos como los que  trajo mi amiga Marga el otro día. Semanas antes había preparado ella estas preciosidades con un aspecto tentador y tuvo el detalle de pasarme la receta. Junto con media docena … Seguir leyendo →

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Musakás

Publicado el 20 noviembre, 2013 por Dana Madiana

Visitamos Grecia con uno de sus platos más famosos y sin embargo, ¡qué pocas veces lo preparan allí! Alegan que da mucha pereza trabajar tanto las berenjenas y luego hacer la bechamel, así que solo lo he probado en algunos … Seguir leyendo →

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