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Archivo de la etiqueta: Leche
Crema de galletas
Vuelta a la infancia. A las galletas de toda la vida, a los postres familiares que saben a madre, a buena madre. A merienda colegial para terminar los deberes con energía. De eso va este vasito delicioso: crema de leche … Seguir leyendo
Tortilla dulce
Entre las torrijas y las tortitas americanas, casi cercano al budín de leche pero sin llegar a la categoría de flan, se encuentra uno de los mejores postres que jamás hayas probado. De apariencia ambigua
Publicado en Desayunos y meriendas, Fast good, Postres, Sostenible
Etiquetado Azúcar, Huevos, Leche, Pan
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Pan de Calatrava
Imagino que este postre nació para aprovechar restos de bollos atrasados hasta convertirse en un suculento budín, a medias entre el flan y el bizcocho, en una bendita combinación que cambia de sabor según el bollo que lleva en su base.
Yogures al punto
El yogur casero es como el pan hecho a mano, imperfecto y sabroso, con un sello de autenticidad que te enorgullece y reconoces en cada cucharada. Requiere menos cuidados que el pan, aunque tiene en común la fermentación y el reposo.
Publicado en Desayunos y meriendas, Fast good, Ligeros, Postres, Sin gluten, Sostenible
Etiquetado Leche, Yogur
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Torrijas
La Semana Santa pierde su esencia si no hay Torrijas. Para mucha gente estas vacaciones de final de trimestre son sinónimo de procesiones o playa. En mi caso van parejas con el frío y la lluvia, con las películas de Moisés y … Seguir leyendo
Publicado en Desayunos y meriendas, Postres, Sostenible
Etiquetado Leche, Pan, Torrijas
2 comentarios
Natillas
Vuelta a la infancia y al suave dulce de los postres sencillos: hoy tenemos natillas. Con canela, con galletas, con caramelo, con sabor a café o a chocolate, todo vale. Hasta puedes congelarlas para hacer la base de un helado. … Seguir leyendo
