Archivo de la categoría: Conservas

Bizcocho envasado

Publicado el 28 marzo, 2020 por Dana Madiana

Esta receta está dedicada a aquellos locos obsesionados con las conservas y con los dulces, grupo en el que me resulta fácil inscribirme.

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Mermelada de naranjas amargas

Publicado el 12 enero, 2015 por Dana Madiana

Hacía mucho tiempo que no preparaba esta mermelada porque no siempre resulta fácil encontrar naranjas amargas. Ya me da pudor ir robándolas de los árboles tan bonitos que adornan tantos pueblos andaluces. Asi que vi el cielo abierto cuando

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Jalea de membrillos

Publicado el 4 noviembre, 2014 por Dana Madiana

O delicia de membrillos, lo llamaría yo. Es la esencia del membrillo en dulce, pero no empalagoso, sino con ese toque ácido de las buenas confituras y el sabor rotundo y aromático del membrillo. Todo ello encerrado en una brillante, transparente y exquisita … Seguir leyendo →

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Dulce de membrillos

Publicado el 2 noviembre, 2014 por Dana Madiana

Dicen que el fruto del membrillo guarda la luz del verano para alegrar los días tristes de otoño. Puedes comprobarlo si dejas unos cuantos membrillos a la vista. Entre el color y el aroma tan floral que despiden, te reconfortará solamente acercarte … Seguir leyendo →

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Empanadillas

Publicado el 11 febrero, 2014 por Dana Madiana

Puedo mostrar cómo crujen estas delicias caseras al darles un bocado pues es fácil grabar el sonido. Lo que resulta imposible es hacerte llegar todos los sabores que encierran entre sus dos pliegues de masa crujiente y ligera pues el … Seguir leyendo →

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Naranjas confitadas

Publicado el 18 diciembre, 2013 por Dana Madiana

Tiempo de naranjas. Penita de desechar sus cáscaras tan brillantes después de hacer zumo con ellas. Se acerca la Navidad y con ella el aroma a Roscón que desprenden casi todas las pastelerías del barrio y por aquí sin frutas … Seguir leyendo →

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Salsa de mango

Publicado el 6 octubre, 2013 por Dana Madiana

Este chutney o salsa agridulce y un poco picante no es solo para adultos. Es vigorosa, profunda y aterciopelada, pero a los niños les encanta y la pueden tomar sin graves consecuencias. Complementa las carnes blancas asadas o a la … Seguir leyendo →

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Anchoas marinadas

Publicado el 24 septiembre, 2013 por Dana Madiana

¿Te gustan las anchoas? ¿No encuentras las que tienen el grado de sal adecuado? ¿Te gustaría prepararlas tú mismo en menos de una hora? Bien, pues aquí te presento una manera de hacerlas mucho más fácil de lo que puedas … Seguir leyendo →

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Mermelada de moras

Publicado el 21 septiembre, 2013 por Dana Madiana

Es tiempo de moras, de buscar entre las zarzas maldiciendo las ramas que desgarran la piel y la ropa. Este año, el verano caluroso y las escasas lluvias de agosto que han caído por el centro han dado frutos sabrosos … Seguir leyendo →

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Bonito en aceite

Publicado el 15 septiembre, 2013 por Dana Madiana

Un tesoro para la despensa, eso es lo que vamos a preparar hoy. No hace falta que seas un apasionado del pescado para disfrutar de este maravilloso alimento, lleno de proteínas, vitaminas y minerales todos muy saludables. Aunque su época … Seguir leyendo →

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