Author Archives: Dana Madiana

Pescadilla al horno con patatas

Publicado el 18 septiembre, 2013 por Dana Madiana

Un pescado sencillo que alcanza la gloria con el lecho de patatas, cebolla y tomate. Es un éxito asegurado para una cena con amigos. Así preparaba mi madre el besugo, pero como ahora ese pescadito está demasiado inaccesible para el … Seguir leyendo →

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Bonito en aceite

Publicado el 15 septiembre, 2013 por Dana Madiana

Un tesoro para la despensa, eso es lo que vamos a preparar hoy. No hace falta que seas un apasionado del pescado para disfrutar de este maravilloso alimento, lleno de proteínas, vitaminas y minerales todos muy saludables. Aunque su época … Seguir leyendo →

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Rocas de chocolate

Publicado el 12 septiembre, 2013 por Dana Madiana

Ya estaba tardando en incluir algo dulce. Empezaremos por algo sencillo pero nada humilde: unos elegantes bombones de chocolate negro con cereales. Son muy atractivos porque se hacen en seguida, se conservan muy bien, se transportan sin problemas y siempre … Seguir leyendo →

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Gazpacho de tomates

Publicado el 9 septiembre, 2013 por Dana Madiana

Aunque ya se está terminando el verano,  resulta duro abandonar las cosas buenas que trae y el gazpacho andaluz  es una de ellas. Esta versión la aprendí de mi cuñado sevillano, quien nunca falla en sus gazpachos: hace maravillas con … Seguir leyendo →

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Albóndigas de ternera

Publicado el 6 septiembre, 2013 por Dana Madiana

Hay albóndigas para todos los gustos. Las que traigo hoy son una combinación perfecta de las que hacía mi madre junto con las que hacía mi suegra. Solo llevan carne de ternera o añojo y el toque de las especias … Seguir leyendo →

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Ensalada de col

Publicado el 3 septiembre, 2013 por Dana Madiana

  ¡Bienvenido! Para inaugurar este blog, comenzaré por la última ensalada que compartí con la familia y que tanto éxito tuvo. Tiene todas las ventajas: es fácil y rápida de hacer, es muy sana (el repollo y la col tienen … Seguir leyendo →

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