Tag Archives: pollo

Pollo relleno

Publicado el 21 febrero, 2017 por Dana Madiana

No es porque añore las navidades, llenas de reuniones y encuentros alrededor de platos suculentos, sino porque me gusta este pollito tan sabroso. ¿Te has fijado en el colorido que tiene? ¿Y en las texturas? Pues imagínate los sabores que integra: … Seguir leyendo →

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Pollo con cuscus

Publicado el 26 octubre, 2015 por Dana Madiana

Este pollo no es mío. Ni siquiera es de El Comidista, que es quien publicó la receta que vas a ver, sino de Víctor. Porque si no fuera por su insistente sugerencia de que probara esta maravilla de sabor, económica … Seguir leyendo →

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Pollo marroquí

Publicado el 22 diciembre, 2014 por Dana Madiana

No lo conocí en Marruecos, donde saboreé riquísimos tajines de pollo, sino en casa de Marta M., quien me escribió la receta con esa gracia gaditana que  veinte años vividos en la capital no consiguieron borrar. Quizá por eso incluye un buen … Seguir leyendo →

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Pollo con pimientos

Publicado el 10 septiembre, 2014 por Dana Madiana

  Aún quedan algunas recetas ligeras para aquellos que sueñan con una alimentación sana y un cuerpo imposible. La de hoy es una sorpresa hallada en el libro de Niki Segnit (lleno de tesoros, como el fondo del mar) y puesta … Seguir leyendo →

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Alitas de pollo glaseadas

Publicado el 28 junio, 2014 por Dana Madiana

Quizás parezcan potentes y contundentes, pero estas alitas son tan delicadas y ligeras como deliciosas. Asiáticas tenían que ser. Hay que servirlas con arroz para subrayar su carácter oriental, formando un plato único en verano y un buen entrante en invierno.

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Pollo al curry

Publicado el 15 junio, 2014 por Dana Madiana

Este es otro plato internacional que jamás hubiera imaginado formaría parte de mis menús cotidianos. No a todo el mundo le cae simpático el curry, despierta muchas pasiones entre nuestros comensales.  Pero si eres de paladar atrevido

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Pollo asado

Publicado el 28 marzo, 2014 por Dana Madiana

Una comida de domingo para un día cualquiera. Bueno, al menos en mis recuerdos el pollo asado era un plato festivo. Ahora es casi una opción de menú del día porque se pueden asar  de forma industrializada. Pero no tienen nada … Seguir leyendo →

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Jambalaya

Publicado el 14 enero, 2014 por Dana Madiana

No te extrañe el nombre, Jambalaya es un plato oriental de  arroz con pollo que encontré en el recetario de mi primera olla a presión. Allá por el Pleistoceno, más o menos. Entonces el curry era una especia difícil de encontrar, … Seguir leyendo →

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Ensalada de pollo con salsa rosa

Publicado el 3 diciembre, 2013 por Dana Madiana

Esto es como el vestido de Cenicienta, que con unos retales acabas realizando una maravilla. Aunque no tengas pajaritos simpáticos ni ratones hacendosos, conseguirás, sin ninguna pretensión, un entrante triunfador.  Esta humilde combinación recoge los restos de pollo que sobró … Seguir leyendo →

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