Category Archives: Sostenible

Croquetas de cocido

Publicado el 18 febrero, 2014 por Dana Madiana

La receta de hoy es para que te acuerdes de tu madre, o de tu abuela, en el mejor sentido de las palabras. Dime si no quién hacía las mejores croquetas de tu infancia. Quién te dejaba rebañar la sartén … Seguir leyendo →

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Empanadillas

Publicado el 11 febrero, 2014 por Dana Madiana

Puedo mostrar cómo crujen estas delicias caseras al darles un bocado pues es fácil grabar el sonido. Lo que resulta imposible es hacerte llegar todos los sabores que encierran entre sus dos pliegues de masa crujiente y ligera pues el … Seguir leyendo →

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Semifrío de turrón

Publicado el 4 febrero, 2014 por Dana Madiana

¿Te sobró turrón estas navidades y no sabes qué hacer con él? ¿Eres un apasionado del turrón pero nunca puedes disfrutarlo en temporada porque  no te cabe ni un alfiler después de las copiosas comidas navideñas? ¿Encontraste una oferta en … Seguir leyendo →

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Lomo a la naranja

Publicado el 1 febrero, 2014 por Dana Madiana

Hoy una receta para carnívoros que tienen el bolsillo pequeño. Sin renunciar a la elegancia, ni a la sencillez en la elaboración ni a la versatilidad: es uno de estos platos estrella que protagonizan una comida festiva, una cena contundente, … Seguir leyendo →

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Sopas de ajo

Publicado el 23 enero, 2014 por Dana Madiana

Vilipendiadas por unos y adoradas por otros, las sopas de ajo constituyen uno de los platos más antiguos de la cocina española. En mi infancia no se prodigaron y doy gracias al poco interés que tenía mi madre por las … Seguir leyendo →

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Migas

Publicado el 31 diciembre, 2013 por Dana Madiana

¡Qué buen final de año con pan! ¡Y qué buenas las migas! Las traigo hoy por si las quieres dejar hechas para mañana y empezar el año con algo bueno y sencillo, que sienta estupendamente lo tomes a la hora … Seguir leyendo →

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Naranjas confitadas

Publicado el 18 diciembre, 2013 por Dana Madiana

Tiempo de naranjas. Penita de desechar sus cáscaras tan brillantes después de hacer zumo con ellas. Se acerca la Navidad y con ella el aroma a Roscón que desprenden casi todas las pastelerías del barrio y por aquí sin frutas … Seguir leyendo →

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