Author Archives: Dana Madiana

Crema helada de fresón

Publicado el 2 julio, 2014 por Dana Madiana

Todavía quedan algunas fresas danzando en cajitas por las fruterías. Antes de que el calor acabe con ellas, consigue unas cuantas para deleitarte con este postre ligerísimo. Esta crema helada gusta por su sabor auténtico, no tiene nada que ver con … Seguir leyendo →

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Alitas de pollo glaseadas

Publicado el 28 junio, 2014 por Dana Madiana

Quizás parezcan potentes y contundentes, pero estas alitas son tan delicadas y ligeras como deliciosas. Asiáticas tenían que ser. Hay que servirlas con arroz para subrayar su carácter oriental, formando un plato único en verano y un buen entrante en invierno.

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Té verde con naranja

Publicado el 26 junio, 2014 por Dana Madiana

Una bebida diferente, refrescante y ligera, que estimula sin producir taquicardias. Y sana, sana, sana como ella sola. No voy a contar todas sus maravillosas propiedades, que para eso está Internet y no es cuestión de dejar sin trabajo a otra … Seguir leyendo →

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Ensalada de pasta

Publicado el 24 junio, 2014 por Dana Madiana

El primer plato frío de la temporada.Ya lo venía advirtiendo, que con el calor ha llegado la necesidad de aligerar la vestimenta y el cuerpo parece distinto al del año pasado. Algunos padecemos esa extraña enfermedad de los trasteros que nos devuelven … Seguir leyendo →

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Tarta fría de queso

Publicado el 18 junio, 2014 por Dana Madiana

Ya huele a verano por aquí, las piscinas han abierto sus puertas y la operación bikini se hace cada vez más urgente. Antes de someternos a una restricción masiva de nuestra ingesta vamos a despedirnos como corresponde con esta simpática … Seguir leyendo →

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Pollo al curry

Publicado el 15 junio, 2014 por Dana Madiana

Este es otro plato internacional que jamás hubiera imaginado formaría parte de mis menús cotidianos. No a todo el mundo le cae simpático el curry, despierta muchas pasiones entre nuestros comensales.  Pero si eres de paladar atrevido

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Canelones de carne

Publicado el 10 junio, 2014 por Dana Madiana

  En algunas familias es costumbre agasajar al miembro que cumple años preparando su plato favorito. En mi infancia, la elección no era fácil y siempre dudaba entre la empanada y los canelones. Y como todavía sigo dudando, pues de vez … Seguir leyendo →

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Mousse de dulce de leche

Publicado el 4 junio, 2014 por Dana Madiana

Las mousses o espumas son un postre encantador que pone un broche coqueto a los menús más tradicionales. Este, además, viene de Argentina

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Patatas con carne

Publicado el 25 mayo, 2014 por Dana Madiana

Cuando se habla de comida casera siempre me imagino un guiso como éste. El típico plato que añoras cuando andas fuera de casa y que te conmueve cuando algún familiar te lo pone en la mesa.  No es una fiesta, pero la … Seguir leyendo →

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Jasapuri

Publicado el 20 mayo, 2014 por Dana Madiana

Jasapuri o Khachapuri es uno de los platos típicos de Georgia, un país chiquito lindante con Armenia y Turquía que tuve ocasión de conocer durante unos días.  Recuerdo el entusiasmo que se percibía en sus gentes, los estallidos de risa y … Seguir leyendo →

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